نیتریک اکسید (NO) نیز مولکولی با نیمه عمر کوتاه می باشد که توسط سیستم آنزیمی نیتریک اکسید سینتاز از L-آرژنین تولید می شود. نیتریک اکسید جزء رادیکالهای آزاد بوده و باعث تشکیل رادیکاهای نیتروژنی می شود که می توانند به DNA آسیب وارد نموده و باعث ایجاد سرطان شوند.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، دانشمندان اعلام
کردند: بین التهابات، سرطان و ترکیب اکسید نیتریک (Nitric oxide) ارتباطی یافتند که هنگام واکنش دستگاه ایمن سازی بدن به باکتریهای عفونی، اکسید نیتریک تولید میشود و میتواند منجر به سرطان شود.
بر اساس این گزارش؛ محققان کشف کردند اکسید نیتریک تولید شده به وسیله سلولهای التهاب آور طی عفونت بر اثر باکتری میتواند به سلولهای سرطان زای روده تبدیل شود.
در این خصوص محققان اعلام کردند: میتوان با فشردن این ترکیب احتمال ابتلا به سرطان روده را کاهش داد.
محققان در سالهای اخیر کشف کرده بودند که اکسید نیتریک (Nitric oxide) طی واکنش التهاب آور به باکتریهای عفونی تولید میشود ولی اینکه آیا موجب تخریب سلولها میشود و یا از سرطان جلوگیری میکند مشخص نشده بود.
بدین منظور مطالعهای روی موشها به انجام رسید و مشخص شد اکسید نیتریک تولید شده به وسیله انواع مختلف سلولها اثرات مختلفی دارند.
اکسید نیتریک به دست آمده از سلولهای التهاب آور در ایجاد تغییرات در سلولهای رودهای مقعدی که در نهایت به سرطان روده منجر میشود، نیز نقش مهمی ایفا میکنند.
از نظر فیزیولوژیکی نیتریک اکسید در پاسخهای ایمنی، تونیسیته عروق، اگریگاسیون پلاکتی، انتقال تحریکات عصبی و ارسال سیگنالهای داخل سلولی نقش دارد و از نظر پاتولوژیکی می تواند در ایجاد بیماریهای قلبی عروقی و سرطان موثر باشد.
کورکومین در غلظتهای پائین، بیان ژن نیتریک اکسید سینتاز قابل القاء (iNOS) را مهار نموده و از مراحل اولیه کارسینوژنز جلوگیری می کند.
همچنین کورکومین در غلظتهای خاصی بدن را از آسیب های سلولی ناشی از تشعشعات رادیواکتیو محافظت می کند.
تجویز زردچوبه به هامستر از آسیب کلیه ها بوسیله آدریامایسین جلوگیری می کند.
هنگام اشعه درمانی یا شیمی درمانی نیز می توان از کورکومین بعنوان یک ماده آنتی اکسیدان تحت نظر یک انکولوژیست استفاده کرد