مجله پزشکی

انواع قارچ‌ها
قارچ‌ها مانند پر کاه سبک هستند و کالري چنداني به بدن نمي‌رسانند. در نتيجه مي‌توانيد بدون نگراني و تا جايي که دلتان مي‌خواهد از اين مواد غذايي مفيد استفاده کنيد. بايد بدانيد که هر ۱۰۰ گرم قارچ به زحمت ۲۵ کالري وارد بدن مي‌کند در حالي که همين ماده‌ي غذايي حاوي پروتئين است و يکي از مواد غذايي فوق‌العاده براي ايجاد احساس سيري و مقابله با اشتهاي زياد محسوب مي‌شود

علاوه بر اين قارچ‌ها حاوي ميزان زيادي آب و فيبرهاي غذايي هستند. در نتيجه اگر دنبال راهي براي صاف شدن شکمتان مي‌گرديد مي‌توانيد به اين مواد غذايي اعتماد کنيد. بهتر است قارچ‌ها از حرارت و پخته شدن طولاني مدت در روغن يا کره دور باشند. چون به اين ترتيب چربي زيادي به خود مي‌گيرند و چهارچوب رژيم لاغري سالم را به هم مي‌زنند. اگر مي‌خواهيد کمترين ميزان کالري را دريافت کنيد بهتر است قارچ‌هايتان را بخارپز کنيد.